Gefüllte Zucchini – sommerlich vegan und lecker!

Gefüllte Zucchini – sommerlich vegan und lecker!

  Unsere diesjährige Balkongartenernte ist schon in vollem Gang. Während es die Himbeeren und Brombeeren meist nur vom Strauch direkt in den Mund schaffen, haben wir aus unserer ersten runden gelben Zucchini ein ganz leckeres sommerliches Gericht gezaubert: vegane...
Chilipulver selber machen – ein erster Versuch

Chilipulver selber machen – ein erster Versuch

  Eigentlich sagt die Headline nicht ganz die Wahrheit, denn wir haben in diesem Jahr bereits versucht Paprikapulver herzustellen und sind dabei gescheitert. Die Trocknung im Backofen hat nicht das gewünschte Ergebnis gebracht. Auch nach gefühlten unzähligen Stunden...
Wildtomaten im Halbschatten? Kein Problem!

Wildtomaten im Halbschatten? Kein Problem!

  Zu den vielen Gärtnerweisheiten, mit denen jeder über kurz oder lang konfrontiert wird, gehört wohl auch, dass Tomatenpflanzen viel Sonne brauchen. Jetzt würde ich schon gerne behaupten, dass wir zu rebellisch waren, um dies einfach so hinzunehmen und deshalb...
Wohin mit der Chili-Flut?

Wohin mit der Chili-Flut?

  Der Herbst ist da und die letzten warmen Tage vergehen wie im Flug. Höchste Zeit also die Ernte der sonnenverliebten Zöglinge wie Tomate und Chili einzuholen. An letztere haben wir uns jetzt herangetraut.Herangetraut? Ja, genau. Ehrlich gesagt sind wir zum einen...
Wildtomatentarte mit Golden Currant und Humboldtii

Wildtomatentarte mit Golden Currant und Humboldtii

  Wenn die Sonne aktuell schon nicht so richtig vom Himmel strahlen möchte (heute macht sie zum Glück eine Ausnahme!), dann wenigstens von unserem Teller. Viele kleine goldgelbe Wildtomaten der Sorte „Golden Currant“ sowie leuchtend rote Wildtomaten...