Gefüllte Zucchini – sommerlich vegan und lecker!

Gefüllte Zucchini – sommerlich vegan und lecker!

  Unsere diesjährige Balkongartenernte ist schon in vollem Gang. Während es die Himbeeren und Brombeeren meist nur vom Strauch direkt in den Mund schaffen, haben wir aus unserer ersten runden gelben Zucchini ein ganz leckeres sommerliches Gericht gezaubert: vegane...
Wildtomatentarte mit Golden Currant und Humboldtii

Wildtomatentarte mit Golden Currant und Humboldtii

  Wenn die Sonne aktuell schon nicht so richtig vom Himmel strahlen möchte (heute macht sie zum Glück eine Ausnahme!), dann wenigstens von unserem Teller. Viele kleine goldgelbe Wildtomaten der Sorte „Golden Currant“ sowie leuchtend rote Wildtomaten...
Wildtomaten + Rohrohrzucker = Wildtomatenmarmelade

Wildtomaten + Rohrohrzucker = Wildtomatenmarmelade

  Gibt es etwas Schöneres als die süßen Früchte der sommerlichen Ernte mit in den Winter zu nehmen, um mit ihnen die lange, kalte Jahreszeit zu überbrücken? Abgesehen davon, eben diese direkt vom Strauch zu naschen mit Sicherheit nicht! Das gilt auch für unsere...
Ein Traum aus roten Perlen – unser Johannisbeergelee

Ein Traum aus roten Perlen – unser Johannisbeergelee

  Es ist Beerenzeit! Heute haben wir wieder ein Gelee-Experiment für Euch: roter Johannisbeergelee. Klingt nicht ungewöhnlich, ist es aber. Denn wir haben uns daran erinnert, wie unsere Großeltern damals Gelees und Marmeladen gekocht haben. Nämlich ohne Geliermittel!...
Auch Gänseblümchenblüten können Gelee

Auch Gänseblümchenblüten können Gelee

Jetzt haben wir auf der Attensaat-Facebook-Seite schon ein paar Gläser dieser feinen Köstlichkeit verlost und noch gar nicht das passende Rezept dazu veröffentlicht. Das darf nicht sein! Nachdem wir vor einiger Zeit schon unser Rezept für Löwenzahnblütengelee...